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Poissons à ne pas acheter
D'après le site consoglobe:
Etat des stocks des poissons gravement menacés et à éviter
- L’anchois : de France, Espagne,
- Le caviar, l’esturgeon : : risque de PCB, de dioxines, de pesticides et de mercure
- Le thon rouge de Méditerranée : les captures ont diminué de moitié en Méditerranée. Poids minimal de capture de 30kg. On craint qu’au rythme actuel, l’espèce sera quasiment disparue d’ici 2 à 3 ans.
- La lotte, baudroie : de l’Atlantique Nord
- Le Lieu, colin d’Alaska : pêché en Pacifique Nord
- Le Carrelé, plie : de l’Atlantique Nord
- Le merlu : aussi appelé « colin » a vu le nombre de poissons géniteurs divisé par 2 en 20 ans
- Le flétan : de l’Atlantique Nord
- La lotte : d’Europe, rique de de dioxyne et pesticides (aquaculture)
- La sole de la mer du Nord : de l’Altantique Nord et surexploitée, notamment dans la Manche, la sole est en grave danger. Taille minimale de capture de 24 cm.
- Le Haddock
- Le cabillaud : stock divisé par 5 en 20 ans, surtout en Europe, en voie de disparition.
- La dorade rose : a disparu, ou presque, du golfe de Gascogne
- L’empereur : menacé de disparition d’ici 3 à 5 ans. Cette espèce des grand fonds à la croissance lente, a une maturité sexuelle tardive et se reproduit peu. Pas de taille minimum pour sa capture.
- L’espadon : très menacé
- Le saumon sauvage d’Atlantique : ce poisson, 2 fois moins nombreux qu’il y a 20 ans , ne se reproduit plus dans 15% des rivières où on le voyait habituellement. Taille minimum de capture : 50 cm.
- Le grenadier de roche : plutôt laid à regarder, ce poisson de grand fond est menacé de disparaître d’ici 3 à 5 ans. Pas de taille minimale de capture.
- Le pangasius du Vietnam (aquaculture)
- Le Thon rouge : des grandes surfaces européennes, dont Auchan et Wal-Mart, appellent à une réduction par deux des quotas de thon rouge dans l’Union européenne. Elles ont signé une lettre adressée à la Commission car, selon ces enseignes, ce poisson pourrait bientôt disparaître de la mer Méditerranée.
- Le sébaste d’Atlantique Nord
Les poissons « à problème » mais dont il ne faut pas abuser
- L’omble : aquaculture, Suisse, Islande, France
- La morue ou cabillaud de Norvège ou d’Ecosse
- La sardine d’Atlantique Nord et de Méditerranée
- Le saumon Atlantique : Europe, Chili. On ne consomme plus que 4000 tonnes de saumon sauvage. Le reste provient de l’aquaculture.
- La sole du Pacifique, risque PCB, pesticides, dioxines
- Le Thon jaune albacore du Pacifique et de l’océan Indien
- Le turbo de France
- Le calamar de l’Atlantique sud et du Pacifique sud
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La dorade royalede Grèce (aquaculture), risque de mercure
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Le loup de mer ou bar de la Méditerranée Le loup de mer d’aquaculture de France ou de Grèce
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